LÀM THẾ NÀO ĐỂ CÓ BỮA TIỆC NGON CÙNG CÁ TRÍCH NHẬT BẢN?

Nhật Bản là đất nước được biết đến với nhiều món ăn thơm ngon được chế biến đặc biệt. Nhiều món ăn tươi sống, món nướng, hay những món lẩu với hương vị đặc trưng của các vùng miền trên khắp Nhật Bản. Trong bài viết này, Hải Đăng Foodmart sẽ đem đến bạn món ăn cá trích ép trứng tươi ngon độc đáo.

1. Cá trích ép trứng là gì mà ai cũng muốn ăn?

Cá trích ép trứng là một món ăn theo phong cách Nhật Bản, có tên Kanzunoko Nishin. Trong đó, phần phi-lê cá ngâm giấm được ép với trứng cá chuồn tạo thành 1 khối hoàn hảo. Đây là một món ăn sashimi nổi tiếng với cách chế biến nhìn tưởng như đơn giản nhưng lại chứa đựng nhiều kỹ năng đặc biệt. 

cá trích ép

(Cá trích ép trứng vàng tươi ngon).

Sashimi khi dịch ra tiếng Việt là “xẻo thân”, có nghĩa là một món ăn từ thịt sống được cắt ra để ăn tươi. Khi được chế biến tươi, các môn ăn sashimi sẽ luôn giữ được hương vị thơm ngon và các chất dinh dưỡng vốn có.

2. Công dụng của cá trích ép trứng

2.1. Cải thiện các vấn đề tim mạch

Nhiều bài nghiên cứu khoa học trên thế giới đã chỉ ra, omega-3 là loại dinh dưỡng có trong nhiều loại cá biển, loài cá này cũng rất hiệu quả khi hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh tim mạch ở nhiều khía cạnh. 

Triglyceride là chỉ số quan trọng trong quá trình xét nghiệm sức khỏe của cơ thể. Chỉ số triglyceride làm tăng nguy cơ đột quỵ, đau tim và nhiều bệnh về tim khác. Omega-3 trong cá trích có tác dụng hỗ trợ giảm triglyceride trong cơ thể một lượng khoảng 15 – 30%. Điều này rất hiệu quả đối với những bệnh nhân có tiền sử về bệnh tim mạch.

2.2. Gan nhiễm mỡ và các bệnh ung thư của gan

Gan nhiễm mỡ là một bệnh rất phổ biến hiện nay với nhiều tác hại xấu đến với cơ thể. Việc duy trì sức khỏe tốt đối với gan là điều cần thiết khi trên thị trường quá nhiều loại thực phẩm chứa dầu mỡ xấu. Việc bổ sung omega-3 thông qua thịt cá là giải pháp hữu hiệu giúp cơ thể giảm lượng mỡ có trong gan. Những người có tiền sử các bệnh về gan khi tiêu thụ các món ăn từ loài cá này thường xuyên sẽ giúp cải thiện tình trạng gan, và ngăn ngừa ung thư gan hiệu quả.

2.3. Cá trích ép trứng cho “mẹ và bé”

DHA là một loại axit béo thuộc nhóm axit omega-3 rất tốt cho sức khỏe não bộ của thai nhi đang trong quá trình phát triển. DHA có trong món cá này rất quan trọng trong việc phát triển trí não và ảnh hưởng trực tiếp đến IQ của trẻ. Nếu không được cung cấp đủ DHA, trẻ sẽ có trí não kém hơn bình thường và ảnh hưởng xấu về trí tuệ sau này.

cá trích ép trứng thơm ngon

(Cá trích ép trứng thơm ngon bổ dưỡng).

Không chỉ giúp ích cho trẻ, DHA có trong cá trích ép trứng còn có tác dụng giảm tỷ lệ sinh nhược của các bà mẹ sau sinh. DHA cũng giúp làm giảm cholesterol toàn phần, LDL-cholesterol và triglyceride máu. Ngoài ra còn ngăn ngừa các bệnh lý về xơ vữa động mạch và huyết ở người trưởng thành.

3. Các món ăn từ cá trích ép trứng

Hương vị của các món ăn cá trích ép trứng khác nhau chủ yếu từ phần trứng cá chuồn. Mỗi màu sắc là một vị riêng khác nhau. Trứng cá vàng là màu sắc nguyên bản đặc trưngvới vị ngon và độ béo hoàn hảo luôn thu hút thực khách. Màu đỏ là sắc đặc trưng của gừng hồng với vị ngon cay nồng dịu nhẹ của trứng cá tan chảy trong miệng. Màu xanh là “cấp độ” cuối của món cá khi là biểu trưng cho wasabi béo ngậy với hương vị cay nồng xộc lên.

màu sắc của trứng cá

(Màu sắc của trứng cá).

Cá khi được chế biến đã được ngâm giấm cho đến khi chín tái và được ép trực tiếp với trứng cá chuồn nên có thể ăn ngay và không cần phải qua các bước sơ chế hay đun nấu thêm. Trong phong cách ăn uống của người Nhật, món cá này thường được ăn chung với cơm nắm, thịt ốc đỏ và cá hồi ăn kèm với mù tạt với vị cay nồng đặc trưng. Ngoài ra, gừng hồng trong mỗi bữa ăn của người Nhật giúp cân bằng lại vị giác nhằm đem đến hương vị hài hòa trong món ăn. 

Tuy là một món ăn sống nhưng sashimi với cá trích ép trứng rất dễ ăn. Món ăn này đảm bảo an toàn sức khỏe cho thực khách và đem đến vị ngon lạ miệng. Sự kết hợp giữa các hương vị truyền thống, vị tanh của những nguyên liệu sống biến mất, thay vào đó là sự cay nồng tươi mát từ món hải sản đặc trưng. 

3.1. Cá trích ép trứng cuộn cơm

Cơm dẻo sẽ được nấu chín và nắn chặt thành khối, đặt miếng cá trích lên trên, sau đó dùng một miếng rong biển cột chặt lại. Một món ăn đơn giản nhưng chứa nhiều vị ngon khác nhau của hải sản tươi sống cùng một chút mù tạt ăn kèm sẽ gợi nên hương vị đặc biệt của món ăn trên đầu lưỡi.

cá trích ép trứng cuộn cơm

(Cá trích ép trứng cuộn cơm).

3.2. Cá trích ép trứng ăn kèm cùng các món sashimi khác

Sashimi là tên gọi chung của các món ăn sống của Nhật Bản như phi-lê cá hồi, cồi sò điệp Nhật, bạch tuộc Nhật, … Hải Đăng Foodmart cung cấp đến bạn những nguyên liệu tươi ngon cho các bữa tiệc hải sản cùng món cá đặc biệt. Ăn kèm với mù tạt cay nồng, một chút dịu nhẹ của gừng hồng Nhật Bản chính là những điểm đặc biệt của món sashimi. Tất cả vị ngon cùng hòa quyện vào nhau hoàn hảo tạo nên một bữa tiệc thượng hạng.

cá trích cay

(Cá trích ép trứng đỏ cay nồng dịu nhẹ).

3.3. Cá trích ép trứng ăn kèm rong nho

Một món ăn đơn giản khác mà Hải Đăng Foodmart muốn đem đến bạn đó chính là rong nho. Rong nho là một nguyên liệu biển chứa nhiều vitamin và canxi giúp da sáng đẹp mịn màng. Việc kết hợp giữa thực vật và động vật đến từ biển đem đến cảm giác mát lạnh trong từng miếng ăn. Một chút lạnh nhưng nồng ấm từ cá trích ép trứng và một chút tươi mát nhẹ từ rong biển đã tạo nên một món ăn tuyệt vời trong lòng thực khách.

 

Còn gì tuyệt vời hơn ở những bữa tiệc gia đình, những món ăn hải sản tươi sống, sự cay nồng trong các nguyên liệu và nước chấm đặc trưng sẽ đem đến hương vị độc đáo đọng trên đầu môi mỗi thành viên. Hải Đăng Foodmart chính là nơi cung cấp các món ăn hải sản tươi sống dành riêng cho gia đình bạn. Với quy trình chế biến và đóng gói kỹ lưỡng, các nguyên liệu luôn giữ được độ tươi ngon và các chất dinh dưỡng vốn có trong từng món ăn.

 

Hải Đăng Foodmart đem đến bạn chương trình ưu đãi hấp dẫn chào mừng năm Tân Sửu 2021:

LÌ XÌ ĐẦU NĂM – Tết trọn niềm vui cùng Hải Đăng Foodmart:

  • Tặng ngay 100.000đ với hóa đơn từ 300.000đ.
  • Miễn phí vận chuyển với hóa đơn từ 700.000đ.
  • Hỗ trợ cắt thịt/ đóng khay theo yêu cầu khi mua thịt nguyên khối.

 

CHỌN MUA:

Cá trích ép trứng vàng Nhật 330gr https://haidangfoodmart.vn/shop/ca-trich-ep-trung-vang-nhat-330gr

Cá trích ép trứng đỏ Nhật 330gr https://haidangfoodmart.vn/shop/ca-trich-ep-trung-do-nhat-330gr

Cá ngừ Saku 4A nguyên khối 500gr https://haidangfoodmart.vn/shop/ca-ngu-saku-4a-nguyen-khoi-500gr

Cá trích 1 nắng 900gr https://haidangfoodmart.vn/shop/ca-trich-1-nang-900gr

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *