Nếu bạn là fans cuồng của hải sản thì chắc chắn rằng bạn sẽ không thể không biết đến bạch tuộc. Món ăn làm điên đảo bao người này. Được ưa thích với độ tươi ngon, cũng như cái sần sật trong miệng. Vậy bạn đã biết cách chế biến các món ăn với chúng như thế nào hấp dẫn chưa? Hãy cùng Hải Đăng Foodmart tìm hiểu nhé.

1. Giới thiệu về bạch tuộc

Bạch tuộc hay còn có một cái tên khác là thủ lĩnh của loài mực. Tại Hải Đăng Foodmart, chúng được nhập khẩu từ Nhật Bản. Khá giống với mực, nhưng xét về độ tươi ngon thì vốn dĩ mực không thể sánh bằng. Đây là loài vật thông minh nhất trong giới đại dương. Vì thế chúng được coi là biểu tượng cho sự nhanh nhẹn trí tuệ trong nền văn hóa Nhật Bản.

(Bạch tuộc giàu dưỡng chất).

Tuy bạch tuộc nước ta cũng khá nhiều nhưng do điều kiện nên kích thước tương đối bé. Khi ăn thì không được giòn và cũng không được ngọt giống như các loại nhập khẩu. Để đáp ứng nhu cầu cho khách hàng, Hải Đăng Foodmart mang đến cho bạn những lựa chọn về thực phẩm nhập khẩu tươi ngon.

2. Nguồn dưỡng chất dồi dào

Không đơn thuần là một món ăn kích thích vị giác mà loài vật này còn mang đến rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Chúng cung cấp một lượng lớn vitamin A, B, C và một số khoáng chất khác như kẽm, sắt, đồng, calci. photpho. Tốt cho hệ tiêu hóa, tăng sức đề kháng nhờ cung cấp các omega-3. Hơn thế nữa, lượng chất béo đã được phát hiện trong cơ thể chúng khá thấp. Bạn có thể yên tâm khi sử dụng cũng như chế biến mà không sợ tăng cân.

(Bạch tuộc tươi ngon).

Ngoài ra,loại hải sản này còn giàu vitamin B12. B12 là khoáng chất cần thiết thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tạo ra các tế bào máu đỏ, cơ quan não bộ. Theo nghiên cứu, cơ thể con người sẽ cần khoảng 2,4mg B12 mỗi ngày. Tuy nhiên nếu bạn tiêu thụ 85gr bạch tuộc sẽ thu được 30mg vitamin B12.

3. Bạch tuộc làm món gì ngon

Nếu đã quen thuộc với hình ảnh bạch tuộc được lấp đầy trên vỉ nướng cùng với đó cùng với mùi thơm phản phất, hòa vào làn khói bay nhè nhẹ. Hôm nay Hải Đăng xin bật mí cho bạn top món ăn khiến mọi người phải đắm say. 

3.1. Takoyaki bạch tuộc

Đây là tên gọi của một món bánh khiến dân tình chao đảo. Du nhập vào Việt Nam cũng khá lâu nhưng món ăn này vẫn không hạ nhiệt chúc nào. 

(Bánh takoyaki bạch tuộc).

Nguyên liệu cho chiếc bánh này gồm có bột dashi, bột mì, trứng gà, bắp cải, loại cá bất kỳ cùng với một số gia vị.

Thực hiện: 

• Hành lá, gừng ngâm thái nhỏ.
• Xay cá và bạch tuộc thái nhỏ rồi trộn tất cả bột mì, bột nở. Nhớ là đánh cho thật đều để các hỗn hợp hòa vào nhau nhé.
• Tiếp tục đập 2 quả trứng, cho hỗn hợp gồm nước tương, dashi và trộn đều, rồi đổ bột ra tô.
• Đun nóng chảo, takoyaki đến 200C trên lửa vừa. Cho dầu vào khuôn. Đến khi nào bốc khói thì cho bột đầy vào khuôn.
• Thêm các miếng hải sản vào.
• Khoảng 3 phút lâu hơn, khi một nửa takoyaki chín, dùng xiên lật mặt kia takoyaki cho đến khi chín.
• Cuối cùng là buốc trang trí bạn có thể dùng rong biển, sốt ăn kèm để trang trí. Thế là hoàn thành.

3.2. Bạch tuộc xào cay kiểu hàn quốc

Nguyên liệu: bạch tuộc (khoảng 500g), hành tây, cà rốt, ớt xanh, bột ớt Hàn Quốc, cùng với các gia vị (đường, nước tương, tiêu, muối, dầu ăn, mè,…) 

(Bạch tuộc xào cay).

B1: Sơ chế hải sản cho hết nhớt bằng cách rửa bằng nước. Thêm vào khoảng 2 muỗng canh bột mì. Chà xát thật mạnh đến khi hết nhở. Sau đó trụng sơ vào nước sôi.

B2: Sơ chế nguyên liệu, rửa sạch và thái lát.

B3: Pha xốt: cho khoảng 2 – 3 muỗng canh bổ ớt, 1 muỗng đường, nước tương, dầu mè, 1 muỗng cafe tiêu, tỏi băm rồi trộn đều đến khi nào gia vị thấm.

B4: Xào sơ bạch tuộc khoảng 2 phút để ngấm dầu (tạo vị giòn). Sau khi xào xong tiếp theo xào hỗn hợp rau củ để lửa lớn. Cuối cùng thì cho hành tây, bột ớt đảo đều 3 – 5 phút.

B5: Giữ nguyên phần hải sản đang xào, đổ hết phần xốt đã làm trộn đều. Xào thêm khoảng 3 phút cho gia vị ngấm.

Và cuối cùng có một món bạch tuộc Hàn Quốc thơm ngon để bạn thưởng thức rồi đó.

 

Hải Đăng Foodmart đem đến bạn chương trình ưu đãi hấp dẫn chào mừng năm Tân Sửu 2021:

LÌ XÌ ĐẦU NĂM – Tết trọn niềm vui cùng Hải Đăng Foodmart:

• Tặng ngay 100.000đ với hóa đơn từ 300.000đ.
• Miễn phí vận chuyển với hóa đơn từ 700.000đ.
• Hỗ trợ cắt thịt/ đóng khay theo yêu cầu khi mua thịt nguyên khối.

 

CHỌN MUA:

Bạch tuộc Nhật: https://haidanggroup.vn/san-pham/bach-tuoc-nhat

Sò điệp nguyên bản Nhật: https://haidanggroup.vn/san-pham/so-diep-nguyen-vo-nhat-ban

Rong biển trộn mè tươi: https://haidanggroup.vn/san-pham/rong-bien-tuoi-tron-me-nhat-ban