Chắc hẳn chúng ta ai cũng đã từng nghe nói đến giống bò Wagyu. Đây là loại thịt bò đắt tiền và nổi tiếng nhất thế giới ở Nhật Bản về chất lượng thịt và độ ngon của nó . Bài viết dưới đây Hải Đăng Foodmart Foodmart Foodmart sẽ giới thiệu cho bạn thông tin chi tiết hơn về giống bò nức tiếng này.

(Tại sao bò Wagyu lại có giá cao ngất ngưởng?).

1. Bò Wagyu có nguồn gốc từ đâu?

Bò Wagyu chính là “bò Nhật Bản” vì nó là giống bò có dòng máu thuần chủng Nhật Bản. Đặc trưng của loại thịt bò này là sự xen kẽ đồng đều của những lớp mỡ trắng mềm mịn lên trên sớ thịt đỏ tươi ngon. Sự kết hợp tuyệt vời đó đó mang lại cho người dùng cảm giác mềm mại, béo tan trên đầu lưỡi.

Chúng được nuôi dưỡng và lớn lên dưới sự chăm sóc đặc biệt. Bò wagyu trưởng thành nhờ vào tình yêu thương và tinh thần nhẫn nại, gu ẩm thực độc đáo của người Nhật Bản. Chính vì vậy hương vị của bò Wagyu là hương vị vượt trội, nồng nàn nhất.

2. Quy trình nuôi dưỡng bò Wagyu

Quy trình nuôi dưỡng những chú bò vô cùng khắt khe và tỉ mỉ. Thức ăn của chúng là lúa non, cỏ tươi. Đồ uống là nước được chiết xuất rất tinh khiết. Thậm chí chúng còn được uống bia. Giống bò này sinh ra giống như chỉ để hưởng thụ. Cả đời chỉ nằm trong chuồng, ăn lúa mạch, ngô, cỏ và nghe nhạc. Nhiệt độ duy trì tại chuồng của chúng chỉ được dao động từ 27 – 28 độ.

(Bò Wagyu tại nông trại).

Bò được chăm sóc rất kỹ từ khi vừa mới lọt lòng. Mỗi trang trại wagyu chỉ được nuôi từ 10 tới 15 chú bò. Khẩu phần ăn được chú trọng chi tiết vì thế mới có được những thớ thịt tươi ngon. Bò không được tắm bằng nước lạnh mà phải sử dụng nước ấm. Người ta quan niệm rằng, thịt bò sẽ thật dinh dưỡng và mềm hơn khi bò cảm thấy vui vẻ, hạnh phúc. Vì vậy chúng được massage mỗi ngày qua chiếc chổi bằng rơm. Việc massage cũng giống như việc ta vuốt ve chúng, làm chúng thấy hạnh phúc thì sẽ giúp cho mỡ của bò được tan bớt đi. Do đó, bò sẽ có chất lượng thịt cao nhất.

Bò con phải được cai sữa và mang đấu giá cho các hộ nông dân nuôi dưỡng, chăm sóc. Bò bỏ sữa ở vào khoảng 8 – 10 tháng tuổi. Sau khi các hộ nuôi Bò nhận về, công tác nuôi dưỡng vỗ béo được tập trung mạnh ở vào khoảng 27 – 28 tháng tuổi.

(Quy trình chăm sóc đặc biệt tại nông trại).

Khi bò đạt đến một độ “nặng” nhất định, người ta sẽ kiểm tra bằng các phương pháp máy móc hiện đại để đo độ mỡ trong da của bò. Ngoài ra, cho bò uống bia để cho chúng tiêu hóa tốt, làm cho vân mỡ mềm dễ tan trong miệng.

(Những miếng thịt bò mềm, tan).

Tuy giống bò Wagyu đã rất nổi tiếng nhưng sản lượng bò cực ít. Mỗi ngày trôi qua thì chỉ có vài chú bò được đưa ra. Ngay cả những người dân tại đất nước Nhật Bản muốn ăn cũng rất khó. Vì vậy bạn phải tìm hiểu kỹ trước khi bỏ ra số tiền lớn mua bò Wagyu để tránh việc “tiền mất tật mang”. Cũng chính vì thế loại thịt bò này có giá đắt đỏ, tuy nhiên nếu bạn có cơ hội được dùng thử 1 lần thì quả là một trải nghiệm không thể quên.

3. Bò Wagyu có giá bao nhiêu?

Bò Wagyu trên thị trường cung cấp nhiều mức giá khác nhau, nhưng tại Hải Đăng Foodmart có giá là 2.100.000đ/ 500g.

Bò wagyu Nhật Bản A4 https://haidanggroup.vn/san-pham/bo-wagyu-a4

Hải Đăng Foodmart đem đến bạn chương trình ưu đãi hấp dẫn chào mừng năm Tân Sửu 2021:

LÌ XÌ ĐẦU NĂM – Tết trọn niềm vui cùng Hải Đăng Foodmart:

• Tặng ngay 100.000đ với hóa đơn từ 300.000đ.
• Miễn phí vận chuyển với hóa đơn từ 700.000đ.
• Hỗ trợ cắt thịt/ đóng khay theo yêu cầu khi mua thịt nguyên khối.

CHỌN MUA:

Lõi vai bò Mỹ: https://haidangfoodmart.vn/shop/loi-vai-bo-my-nuong-400gr

Sườn có xương bò Mỹ: https://haidangfoodmart.vn/shop/thit-lien-suon-bo-my-nuong-400gr

Xem thêm nhiều ưu đãi hấp dẫn tại: https://www.facebook.com/haidangfoodmart